面包糠公司做法一：
1、土司或特香包切邊，撕成小塊;
2、放入攪拌機攪幾秒即可
面包糠公司做法二：
工具/原料 面包
步驟：
1、先把切片面包表層這層黃色的皮剝掉，這樣做出來的面包糠就會很均勻，沒有雜質(zhì)。
2、把剝掉皮的面包放進食品袋里，系緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。
3、凍至面包發(fā)硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質(zhì)，面包糠就做好了！
面包糠公司做法三：
1、面包糠是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來的。
2、可能用面包的邊角料切下來，撮成碎沫制成。最經(jīng)經(jīng)濟實惠的方法就是將饅頭涼干了，去掉皮，然后撮成沫制成面包糠的代用品。用起來和面包糠沒什么區(qū)別。同樣也可以在超市中買到現(xiàn)成的面包糠。
3、面包或饅頭撮成末，晾干，要是想要更細的，可以干了后再撮一下，我跟感覺，粗點好，大小均勻就可以。炸東西的時候蘸面包糠，炸出來口感更好，外皮較酥脆。有時做炸牛排，豬排等，一般都拍上一些。
面包糠做法的作用：
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
如何辨別面包糠公司做法的好壞：
需要提醒的是，一般情況下質(zhì)地亮白的為上品。那些發(fā)黃或棕色的多是土法制作，并且?guī)нM了面包皮，這樣的劣質(zhì)品極易在操作時炸焦而味道發(fā)苦。
0631-7665828
聯(lián)系方式：吳總 13863015828
叢經(jīng)理 15553863828
郵箱：rchxsp@163.com
網(wǎng)址：www.jushiya.com
地址：山東省榮成市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黎明南路639號
