面包糠公司——雞排版面包糠親子丼

第1步

菜譜是兩人份，一個(gè)人吃的話材料減半就可以了，雞胸肉從中間片成兩片，用刀背或肉錘敲打斷筋，敲到肉變的松軟變薄就可以了，然后放料酒、胡椒粉、鹽、蒜末抓勻入味備用。

蛋液、面包糠、淀粉分別裝盤備用蛋液、面包糠、淀粉分別裝盤備用

第2步

腌制好的雞排粘上淀粉，記得稍微抖一抖把多余的粉抖掉，然后裹上蛋液，再粘上面包糠，粘面包糠的時(shí)候可以用手壓一壓，這樣會(huì)粘的比較均勻，粘一遍就可以。

鍋內(nèi)燒油，可以用面包糠試試油溫，油溫八成熱下雞排，炸至兩面金黃步驟圖:腌制好的雞排粘上淀粉，記得稍微抖一抖把多余的粉抖掉鍋內(nèi)燒油，油溫八成熱下雞排，炸至兩面金黃。

第3步

雞排炸好放到廚房用紙上吸油備用

洋蔥切條，蘑菇洗好備用，蘑菇用哪種都可以，按自己口味就可以步驟圖:雞排炸好放到廚房用紙上吸油備用步驟圖:洋蔥切條，蘑菇洗好備用，蘑菇用哪種都可以，按自己口味。

第4步

鍋內(nèi)放油把洋蔥和蘑菇炒軟,盛出備用

兩人份為了好看的話可以分別做蓋澆湯汁,炒好的洋蔥蘑菇分成兩份入鍋，加柴魚高湯（柴魚片煮的湯），沒有話直接加水也可以，料酒一勺味淋2勺生抽2勺調(diào)好料汁，一份加一半，按自己口味加適量鹽，雞蛋兩個(gè)打散，倒入鍋內(nèi)（一共4個(gè)雞蛋，一人份2個(gè)）步驟圖:鍋內(nèi)放油把洋蔥和蘑菇炒軟,盛出備用步驟圖:兩人份為了好看的話可以分別做蓋澆湯汁，面包糠口感酥脆。

第5步

雞排切條放入鍋內(nèi)，雞蛋凝固就可以出鍋了，蓋在米飯上就可以享用啦，味道超級(jí)棒哦！美味可口的雞排版面包糠親子丼就完成啦！面包糠可以找靠譜的面包糠廠家手里買，榮成昊興食品有限公司一家專業(yè)從事面包糠批發(fā)、生產(chǎn)和銷售的食品生產(chǎn)企業(yè)