面包糠公司——面包糠炸金沙荷花
第1步
洋蔥切三刀,分成大小均等的六部分,掰開(kāi)便是荷花瓣形狀。準(zhǔn)備好適量的面包渣
一片一片地剝下洋蔥。小心流眼淚:(面包糠公司提醒大家,洋蔥切三刀,分成大小均等的六部分,掰開(kāi)便是荷花瓣形,一片一片地剝下洋蔥。小心流眼淚
第2步
洋蔥片放入碗中,灑入少量食鹽,腌制十分鐘左右。
蝦米和白芝麻用料理機(jī)攪碎,或者蝦米用刀剁碎,芝麻用刀背壓碎。這個(gè)步驟不需處理得太碎。洋蔥片放入碗中,灑入少量食鹽,腌制十分鐘左右。蝦米和白芝麻用料理機(jī)攪碎,或者蝦米用刀剁碎,準(zhǔn)備好備用的面包糠。
第3步
花生米用微波爐中高火叮六分鐘(也可以用炒鍋,為了省時(shí)我用微波爐)。炒熟的花生米放涼,剝?nèi)ゼt衣,和紅糖一起用料理機(jī)攪碎。一次可以多做一些花生糖,剩下的用來(lái)做糖三角。)
干鍋,小火炒面包糠到金黃色后倒入碗中備用。花生米用微波爐中高火叮六分鐘(也可以用炒鍋,為了省時(shí)間。干鍋,小火炒面包糠到金黃色后倒入碗中備用。
第4步
干鍋,小火,倒入芝麻和蝦米碎粒,椰蓉,花生糖碎粒,炒香。這時(shí)面包糠就派上用場(chǎng)啦。
再重新倒入面包糠,一起小火炒香,加入食鹽調(diào)味,面包糠就做好了(有蝦米就不用加雞精了)。面包糠吃起來(lái)很酥脆,味道有點(diǎn)像上好佳的蝦條:)干鍋,小火,倒入芝麻和蝦米碎粒,椰蓉,花生糖碎粒。再重新倒入面包糠,一起小火炒香,加入食鹽調(diào)味,面包糠。
第5步
鍋中下多一點(diǎn)的油,燒到四五成熱后下洋蔥炸熟,撈出瀝干油。同時(shí)也將兩粒干辣椒過(guò)油炸。炸過(guò)洋蔥的油,可以放入余下的洋蔥(剩料),炸成洋蔥油,用來(lái)涼拌,調(diào)肉餡很不錯(cuò)喲:)
開(kāi)始擺盤(pán)。先取大瓣的洋蔥擺在最下面一圈,灑上面包糠。鍋中下多一點(diǎn)的油,燒到四五成熱后下洋蔥炸熟,撈出瀝步驟圖:開(kāi)始擺盤(pán)。先取大瓣的洋蔥擺在最下面一圈,灑上面包糠。
第6步
再重復(fù)擺上兩層洋蔥和金沙,將炸過(guò)的干辣椒剪碎灑在最上面,便呈現(xiàn)出荷花造型。美味可口的面包糠炸金沙荷花就出鍋啦!凹好造型,美美拍張照,端上餐桌顯擺去吧!榮成昊興食品有限公司是一家面包糠批發(fā)和生產(chǎn)的面包糠廠家,原材料優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)品種類(lèi)豐富。
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